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到街市逛逛見鮑魚及大蜆 (黃金甲)都好新鮮，就買回來用水波爐蒸來做晚餐

 

 

鮑魚用刷洗淨，上面放少許薑 (不用加鹽,油)

 

 

大蜆先泡一會兒水, 再灑上少許白酒

 

 

買了一斤大蜆要分開兩盤上下層來蒸

 

 

蒸鮑魚, 大蜆都是用水波爐的白酒煮蜆Menu, 但注意鮑魚較厚肉，要選強度

 

 

12分鐘左右試完成了!!!

 

 

 

大蜆每隻都是肥美的，下面的大蜆湯才是極品!!!沒加一丁點鹽，卻能吃出海鮮的咸鮮味

 

 

鮑魚不會過熟，味道亦很鮮味

 

家有水波爐真是超方便

 

 

Sharp水波爐 AX-SP1 - 番茄醬烤三文魚 

Sharp水波爐AX-SP1 - 清蒸鮑魚


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