第一次弄菠蘿包就要向高難度挑戰, 要弄個可愛的小龜菠蘿包

 

 

 

將材料放入麺包機, 以麵圑mode拌好發酵待用

 

 

 

然後就要弄菠蘿皮了

 

 

材料如下:

 

牛油 70g 

砂糖65g 

蛋30g 

麵粉150g 

baking powder半茶匙

 

 

 

 

牛油放室温半融

 

 

攪拌成cream狀

 

 

砂糖分四次倒入, 將牛油發打至變成奶白色

 

 

加蛋

 

 

加麵粉

 

 

拌好放入冰格雪20分鐘以上

 

 

 

 

 

 

將麵圑由球包機取出, 弄小龜造形 - 一大一小球狀做頭及身體, 另兩小條為小手腳

 

 

 

放入水波爐以40度發酵20分鐘

 

 

 

 

冰格取出菠蘿皮, 用麺棒壓平

 

 

幫小龜穿好衣服

 

 

 

畫上井字紋

 

 

 

造形完成

 

 

水波爐先以170度予熱

 

 

放入小龜菠蘿包焗12分鐘

 

 

見證小龜菠蘿包誕生

 

 

 

眞的好可愛呀!

 

 

 

看那小手, 真的不捨得一口吃下它

 

 

但最後當然是不消一會兒就把其家族吃清光了

 

菠蘿皮跟外面買到的一樣味道啊, 超好吃

 

 

 

 

Sharp水波爐 AX-SP1 - 番茄醬烤三文魚 

Sharp水波爐AX-SP1 - 清蒸鮑魚


arrow
arrow

    祐~Y~A~U 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()