牛油果(鱷梨) 具有抗衰老，降低膽固醇、降血脂，保護心血管、保護肝臟及改善髮質之效果，除了平常會用牛油果(鱷梨) 來做沾醬外，用來焗也不錯
材料 四人份
大隻熟帶子 兩隻
牛油果(鱷梨) 兩個 (熟一點較好)
煙肉 (培根) 三片
芝士 (起司) 兩片
先將帶子(扇貝)於室溫解凍，貝肉切成兩邊，裙邊及扇貝卵切成小粒
牛油果用刀沿著中心切一圈
從切口扭開分為兩份
把刀切入核中，扭一下就能輕易取出
將煙肉切碎，加入帶子裙邊及貝卵粒，加少許鹽及胡椒
將貝肉放入牛油果中心
芝士切粒，拌入配料中，放上牛油果上
用150度烤10分鐘
再用Grill 2分鐘
輕易就能成功
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