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很多人都覺得弄西式湯是件非常難的事情，不像弄中式湯水那樣把所有材料放進去煮它幾個小時便成

其實弄西式湯也可以很簡單，只要家裡有一個多功能攪拌器便可

就在這分享一下南瓜湯的做法:

南瓜                 半個

洋葱                 半個

煙肉/培根        三片

南瓜去籽只需用匙羹如下圖般刮去，下面最好用保鮮膜舖著，方便盛著南瓜籽

去籽後去皮切粒

煙肉/培根切碎下窩細火炒香，可加少許油逼出煙肉香味

炒香後加洋葱及南瓜細炒，看到窩裡綠色的是洋葱芽，由於洋葱發了芽還可以吃，我通常不想浪費會把在家放久了發芽洋葱煮湯的

炒至洋葱變香了就可下熱水，直至熱水覆蓋著所有材料

中火煮15分鐘或南瓜熟了就到下一歩

用手持攪拌器把材料打成糊，再按個人喜好加上熱水調好濃度及加上盬及胡椒粉調味就大功告成

酥脆香草多士做法超簡單，趁著煮湯的時間將麵包切條、塗上牛油及灑上海盬及意大利香草

放入水波爐以178食譜丶選"薄め"烤至餘下4分鐘取出

南瓜湯可加一匙鮮奶或忌廉/奶油增加口感

香草多士外脆内酥，用來配湯吃超美味呢