祐玩~祐食~嘆世界

威尼斯人酒店內的北方館，上個月總共到訪了三次。

桌上放了大碗碟，大紅色的，跟餐廳裝修很襯。

中午時候客人超多，吧臺都幾乎坐滿。記住要提早訂位！不然要待上半個小時以上

每次必點的是老醋木耳，醋酸酸的加上爽脆木耳，開胃首選

蒜泥白肉通常是將一堆薄切五花腩埋在辣蒜油中，但北方館居然是將五花腩、青瓜梅花間竹地掛上，客人吃時可按喜好加上蒜絲及辣蒜，再卷起享用。健康感up!!

炒土豆絲聽說是北方的一種普通家常菜，北方館的廚師將薯仔絲切得粗幼長短一致，難怪炒得又爽又脆

下面一盤滿滿花椒辣油的是水煮魚，魚片浸在油中，卻沒有肥膩感，反而十分嫩滑。

另外只要將花椒籽揀走，就不會辣的了

豬肉白菜餃，北方的餃子皮較香港的厚，相對較飽肚，建議人多才點 

草帽餅跟一小碗茄子沾醬，但通常我都是單吃薄餅不沾醬。

北方館的湯麵是即叫即整的

師傅在弄我們的炸醬拉麵

以及蘭州牛肉刀削麵

麵一定要即食，彈牙非常，湯底香濃 (麻辣湯)

這裡的甜品，拔絲香蕉亦屬必點之一，賣相得體。吃時將剛炸好的香蕉球放入預備好的冰水中"過冷河"，使外層焦糖變脆。

外脆內軟、外冷內熱。太讚喇!