牛油果(鱷梨) 具有抗衰老,降低膽固醇、降血脂,保護心血管、保護肝臟及改善髮質之效果,除了平常會用牛油果(鱷梨) 來做沾醬外,用來焗也不錯

 

 

 


 

材料 四人份

 

大隻熟帶子                                 兩隻

牛油果(鱷梨)       兩個 (熟一點較好)

煙肉 (培根)                                 三片

芝士 (起司)                                 兩片

 

 

先將帶子(扇貝)於室溫解凍,貝肉切成兩邊,裙邊及扇貝卵切成小粒

 

 

 

 

 

牛油果用刀沿著中心切一圈

 

 

 

從切口扭開分為兩份

 

 

把刀切入核中,扭一下就能輕易取出

 

 

 

 

將煙肉切碎,加入帶子裙邊及貝卵粒,加少許鹽及胡椒

 

 

將貝肉放入牛油果中心

 

 

芝士切粒,拌入配料中,放上牛油果上

 

 

 

 

 

用150度烤10分鐘

 

 

再用Grill 2分鐘

 

 

輕易就能成功

 

 

 

 

 

 

 

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