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在街市看到有賣麵包蟹，挑了隻回家

 

 

 

先用牙刷幫牠清潔一下

 

 

然後將牠反轉、肚向上放入水波爐

 

 

 

用煮模式

 

 

12分鐘就可以了

 

 

 

 

 麵包蟹吃法

 

用手將麵包蟹腹部蟹臍扳開，用手將殼剝下

 

 

 

將鰓剝下

 

 

麵包蟹殼上方口、眼部拿掉，順勢把蟹心也一拼取去

 

 

完成

 

 

怕吃那麼多蟹膏的話可留起一部份做其他菜式呢

 

 

 

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