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大阪買回來的Cuoca預拌粉，一直都不捨得用。但隨住日子一天一天地過，快到期喇!!!要趕快用喇

 

 

"贅沢ブリオッシュ"即是"豪華Brioche"風味.............

 

Brioche就是法國瑪利皇后聽到大臣說老百姓連麵包都沒得食之後，所回應「沒麵包可以食Brioche啊」的法國奶油麵包.....

 

獲得Monde Seletion世界食品品質評鑒大會銀牌獎

 

 

奶油材料來自北海道

 

只需加牛油和水

 

一盒有一包麵包Mix及一包酵母粉

 

先將Mix粉及牛油放入焗盆

 

再加冰水 (我部麵包機指明要用冰水)

 

酵母放入專用位

 

選"食パン"模式.....(要等4小!!!)

 

攪拌中

 

 

大約四小時左右，一陣陣麵包香味由機內飄出。是比平常更濃厚的麵包味!

 

麵包發酵得不錯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完成品真的有Brioche感覺

 

好滿意

 

 

 

切開裡面是黃色的

 

 

外層脆脆的，而裡面好軟好濕潤!!

 

 

 

下次到日本旅行要再買

 

 

 

 


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    祐~Y~A~U 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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