近期每次到超級市場看到有新鮮雞腎就會買下，買回家後只需簡單清洗就可以用水波爐烤好，所需功夫不多卻又好吃，可以說是零失敗
今天剛好又遇到新鮮雞腎在賣，立即拿了一包。然後到街市見到新鮮小魷魚(槍烏賊)只要HK$20一盤，就買回家打算跟雞腎一起用水波爐作個簡單料理
魷魚處理
先將魷魚分拆開魷魚桶及魷魚鬚部份，可以請魚販幫忙，他們通常也會把內臟清除掉
不然可以把手伸入魷魚身體裡，將連接內臟和身體的薄膜弄開拉出，去掉黑黑的內臟（有機會弄髒衣服），魷魚鬚部份便成功分離
取出魷魚桶内軟骨
撕去外皮
洗一下就完成魷魚桶部份，由於魷魚鬚太小隻不宜去烤，這次只烤魷魚桶這邊
魷魚鬚處理要較小心，先用刀將眼睛跟魷魚鬚分開
魷魚鬚軟骨中間黑黑的是牠的牙歯，小心拿出，那部份就是魷魚咀
若大魷魚可以把魷魚咀跟魷魚鬚分開，這些太小了就不用了
雞腎處理
用粗盬替雞腎進行磨砂，順勢將黄色的膜拿掉
毎隻也進行磨砂後用水洗淨
加上塩麹放置15分鐘
放上烤架 (餘下位置放魷魚桶)
用カンタン燒 (簡單燒)10分鐘
完成
魷魚桶也可用カンタン燒 (簡單燒)10分鐘
製成品上桌
雞腎及魷魚烤得剛好，不會乾，魷魚還飄著陣陣香味，加點炸蒜及椒盬就可以吃了
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